ダッチオーブンで牛すじビーフシチュー

牛スジが安かったので、初めて買ってみました。

ということで、今日のご飯はダッチさんでビーフシチューに決定。


2時間ぐらい余熱等で煮込みました。




牛スジはもっと煮込まないと硬いと思いましたが、ほろほろ。
九州の牛スジは柔らかいのかな？


嫁はサラダ担当。


シチューもサラダも激ウマでした。

嫁もダッチさんの凄さがわかってきたもよう。

明日はローストポークを作る予定。



後、三連休で、次のキャンプで使うハンモックスタンドを作成中。

今日もごちそうさマンモス。